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港式甜品

培训班
20
版本: QK6.3.4      更新时间: 2017-7-17

针对独立开专业甜品店、特色甜品店、创业及休闲甜品吧台学员,内容精选实用,实操教学为主,实用性、创新性教学特色。其投资小、利润高、零基础、易操作,产品适合大众消费者,产品精品化适合初次创业、资金有限等创业的人员学习。

课程内容

20天

您将学到以下内容:

课程内容每月更新,紧随西点潮流

理论篇

THEORY
5%
195%
内容一
工具了解:

1. 甜品的起源与发展

2. 工具的认识与操作:果糖机、冰淇淋机、手动打蛋器

3. 橡皮刮刀、电子秤、抹刀、制冰机

内容二
原料的认识:

1. 基础原材料认识:美规面粉、砂糖、淀粉、淡奶油、吉利丁片

2. 糯米粉、沾米粉、泡打粉、吉士粉、果糖、黄油

实战篇

PRACTICE
100%
  • 内容一
    甜品类

    1、雪山黑糯米、椰子血糯米、榴莲忘返

    2、绿豆沙、红豆沙、双皮奶

    3、焦糖双皮奶、椰汁西米露、木瓜奶冻

    4、椰奶冻、紫米芋头、乳酪芒多多

    5、杨枝甘露、仙别忙、芋见黑水晶

    6、冰淇淋豆腐花、椰汁豆腐花、芒果豆腐花

    7、注意煮制原料的时间

    8、制作过程注意事项及手法

    9、保存方法及装饰摆盘

  • 内容二
    冰甜品类

    1、硬冰淇淋、软冰淇淋、麦旋风冰淇淋

    2、超级芒果绵绵冰、芒果绵绵冰、榴莲绵绵冰

    3、柳橙绵绵冰、抹茶红豆绵绵冰、巧克力绵绵冰

    4、制作酱汁的程序

    5、机器的使用与注意事项

    6、冰淇淋的保存方式

    7、口味的调制

    8、冰淇淋的装饰及摆盘

  • 内容三
    手工甜品类

    1、冰皮月饼的制作、雪媚娘的制作

    2、芒果班戟、榴莲班戟

    3、芒果千层、榴莲千层

    4、原味华夫饼、巧克力华夫饼

    5、原味鸡蛋仔、冰淇淋鸡蛋仔

    6、芒果鸡蛋仔、奥利奥鸡蛋仔

    7、红薯芋圆、紫薯芋圆、香芋芋圆

    8、椰汁西米芋圆、冰淇淋芋圆、香香芋圆

    9、材料蒸煮时间

    10、面糊的调配

    11、煎面皮的注意事项

    12、机器的使用及烤制温度、时间

    13、制作手工产品手法

    14、制作过程注意事项

    15、成品的摆盘及装饰

  • 内容四
    赠送课程

    开店经验交流课及运营和策划

    1、行业市场的分析

    2、技术口味调配

    3、设备及原料采购

    4、店面装修方案

    5、人员配置

    6、开业宣传策划及促销

    7、运作期间遇到的危机解决方案

    8、如何在竞争对手中脱颖而出

    9、运营成熟后需认知本店面的定位和长期发展目标

营销战略课

STRATEGY
150%
50%
  • 行业创业定位方法
    创业盈利模式定位 品牌差异化定位
    如何选择属于自己的核心产品 核心竞争力定位
    如何精准定位目标客户 推广渠道定位
  • 店面管理系统
    店面选址原则 店面装修风格设计
    相关证件办理 店面元素管理
  • 推广渠道及方法
    线下推广渠道 线上推广渠道
    促销活动策划方法 行业联盟方法
  • 店面运营系统
    人员架构设置 产品更新系统打造
    数据分析方法 运营优化方法

营销战略课

STRATEGY
200%
摄影课程-设计大神教你拍高质量产品图片
打造属于自己的产品图库 从视觉上先占据客户
大神告诉你除了拍产品 还需要展示什么给客户
文案课程--辛缇编辑教你如何写高质量文案
好的文案是引起客户共鸣的利器
如何用文案去销售产品
如何做自媒体运营
哪些自媒体渠道做产品推广适合
两微一端的推广方法

辛缇郑重承诺:一对一 小班教学  三年内更新内容免费学习!

学员分享

港式甜品班学员作品

看我们港式甜品班学员的作品,细琢的做工,精致的造型,无不宣示着他们向成功更进一步
向自己的梦想更近一步, 辛缇为他们骄傲!

VCG41509607947
VCG41157610681
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VCG41123515904
VCG21403267185
VCG21402568242
VCG21400812323

教学优势

港式甜品班教师团队

好的教师团队才能够教授出专业的学员,好的老师是对每一位学员都高度负责的老师
师者,传道授业解惑者也!

  • 曾克定

    曾克定

    ZENG KE DING

    职位:
    饮品总监
    擅长:
    新型饮品、甜点、咖啡
    教授课程:
    小吃、咖啡、甜品、饮品课程
  • 一对一小班教学

    单班次不超过20人

  • 真材实料教学

    全实操

  • 课程定期升级

    1年12次改版

  • 体验式教室

    学技术,学管理

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