我喜欢那些外酥内刚的西点，因为它就像少女的酥胸让人陶醉。
我喜欢那些五颜六色的西点，因为它洋溢着青春魅力势不可挡。
我喜欢那些甜而不腻的西点，因为它甜到了心里让人感到幸福。
它就是当代西点界受人欢迎的—马卡龙，跟着西点大神学做甜美少女般的马卡龙。
制作马卡龙原材料：
杏仁粉250克 、糖粉250 、蛋清85克、奶油400克、伯爵茶24克、白糖250 、水65 、白巧克力400克、材料蛋清95克、黄油100克。
操作步骤：
01将杏仁粉、糖粉、蛋清用刮刀拌匀，拌成膏状。
02将白糖、水倒入锅内用中小火熬制糖水温度120度。
03将蛋清搅打至全发。
04将熬好的120度糖水匀速倒入蛋清中快速搅打至发蛋清至常温。
05待蛋清至常温时分两次加入面糊中拌匀然后装进裱花袋挤入烤盘里。
06将其晾至表皮不沾手后，入炉烘烤。炉温是上下温度调到150度，烤15分钟左右。烤好摊凉后挤入调好的夹心酱料，成型装饰。
如果你有条件想学精学专业点的可以去西点培训机构，辛缇西点学院拥有数十名中外高级西点师，师资力量雄厚。小班教学，技术与管理同步学习。以加盟、培训一体化，指导学员开店，帮助学员创业。了解更多西点培训内容可以关注辛缇西点学院。
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02将白糖、水倒入锅内用中小火熬制糖水温度120度。
03将蛋清搅打至全发。
04将熬好的120度糖水匀速倒入蛋清中快速搅打至发蛋清至常温。
05待蛋清至常温时分两次加入面糊中拌匀然后装进裱花袋挤入烤盘里。
06将其晾至表皮不沾手后，入炉烘烤。炉温是上下温度调到150度，烤15分钟左右。烤好摊凉后挤入调好的夹心酱料，成型装饰。
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