- [辛缇资讯]想成为表演艺术家，快参加蛋糕师培训啦2018年03月14日 13:48
- 提起蛋糕，人们心里想到的都是鲜花奶油，甜甜腻腻的感觉。 喜欢蛋糕的你肯定做梦都想做极品蛋糕师，做出的蛋糕不仅要好吃，颜值要高，还要个性十足。作品摆放在展柜中，就像绝色的model站在落地窗前展示着傲人的身姿，不但让路过的行人垂延三尺，还激起他们疯狂抢购的欲望。 现在你们不必做梦了，来辛缇吧，带领各位亲进入辛缇蛋糕师培训，由自己DIY设计的，一个真实并梦幻的全新领域，让你们知道蛋糕师是怎样炼成的。我们的教学环境优雅、轻松，老师更是热情奔放，老师教得精湛，学员也学得快，修炼成果毋
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- [辛缇头条]不知道这六件事，怎能自称“甜点控”？2017年10月23日 10:45
- 提起法国，你最先想到什么？浪漫的法国男人?昂贵精致的法国大餐？汇聚了各种奢侈名品的香榭丽舍大道？还是美如艺术品的法式甜点？ 近两年，法式甜点在中国越来越受欢迎，尤其是拿破仑和蛋糕师培训马卡龙。所以，关于这些美到令人心碎的法式甜点，身为甜点控的你一定要知道这六件事！ 1. “拿破仑酥”和拿破仑……真的没什么关系好嘛！ 曾经我还天真地以为，“拿破仑酥”是专门做给拿破仑吃的！关于拿破仑酥名字的由来，其实与
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- [辛缇资讯]咖啡生豆都有哪些品种2017年10月21日 09:49
- 判断生豆的好坏，首先要看其色泽是否鲜亮、一致，颗粒大小是否相似。还有就是收成的时间。有很多国外品牌的咖啡豆袋子上一般都会标有「In-Season」的图样，这就意味着，该公司出售的咖啡豆都是当季豆。知识分子就是当季豆。随着时间的推移，咖啡生豆里的水分含量将会慢慢消失，香气会慢慢消散、颜色由蓝绿色逐渐变为黄色或者咖啡色。所以，对于某些咖蛋糕师培训啡从业者和爱好者单单注重烘焙的时间是片面的，不可取的。更重要的是生豆的新鲜度。所以，今后如果来浆果，想装逼的话你就问：「生豆是哪年产的？
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- [辛缇问答]翻糖学习如此火？2017年10月20日 10:12
- 翻糖蛋糕在国外做了很多年，也流行了很多年，至今仍是主流蛋糕。真正走入人们生活是从2009年开始，进一步发展是因为国内外几乎所有明星富豪结婚生日都用翻糖蛋糕，特别是威廉王子的世纪婚礼，引起世界关注，那其中的婚礼蛋糕自然也就成了焦点。明星富豪结婚也都开始用翻糖蛋糕，现在已经发展到普通百姓婚礼也开始用翻糖蛋糕。真正在一线城市达到一定市场认知度是从2012年开始逐步到现在市场需求越来越多，从开始以点缀的形式出现在婚礼的蛋糕师培训展示区，到现在大规模的甜品台的出现，从偶尔看到的婚礼的甜
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- [辛缇问答]面包小知识！ 不退流行的四款经典面包2017年10月19日 15:37
- 现代人爱吃面包，面包也不仅仅是单蛋糕师培训纯的餐桌配角，只是当面包店一间间开，面包花样也愈来愈花俏，因此回归传统原始的欧式面包正流行。 1、吐司(Toast)：柔软温和的口感 吐司是你我再熟悉不过的面包，为了创造松软又有弹性的口感，le bouguet缤纷面包坊文世成师傅说，面团发酵时间一定要够，让水、盐、糖与面粉等所有材料充分蛋糕师培训水合，且因吐司多半是家庭一同食用，不会1、2天就吃完，所以一定要冷冻，放个2周也没问题，不然水份流失，吃起来如干柴，风味尽失。
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- [辛缇头条]咖啡知识 | 一杯好咖啡从研磨开始2017年10月18日 16:03
- 有人说，美好生活的开始，其实就在当下，就在每一天，闹蛋糕师培训钟未响，而你却早已醒了，因为，是梦想在呼唤你，醒来，继续追梦~ 今天，小欧来和大家聊聊研磨咖啡豆的那些事。 为什么要喝研磨咖啡？ 经常喝咖啡的朋友一定注意到，不管是去连锁咖啡馆还是私人咖啡馆，咖啡豆研磨机都是标配。对于专业咖啡师来说，一台好的磨豆机，是保证一杯咖啡品质蛋糕师培训的重要一步。 咖啡豆的研磨为何如此重要？ 磨碎的咖啡豆，表面积会增加1000倍左右，更加方便提取咖啡豆中的蛋糕师培训有效成
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- [辛缇头条]看完这个，你也是烘焙大师2017年10月17日 10:36
- 1、如何烤出具有酸刺激舌尖的面包效果？面包老师有话说：面包的酸味来源有两种，一种面蛋糕师培训团温度过高引起面包变酸，这种酸味是人们所不喜欢的；另外一种则是属于面团长时间发酵而慢慢变酸的，这种酸味带有很浓的酒香味，为大多数人所喜爱。酸面包的发酵方法有两种：①直接利用长时间发酵的老面种，经多次发酵从而使面团具有很浓的发酵风味和酸味。②第一次用20%的面粉+0.2%酵母，发酵10小时；第二次用30%的面粉+0.2%酵母，发酵5-6小时；第三次加入20%面粉，再发2-3小时，用这种面
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- [辛缇头条]烘焙湿润蛋糕的5个小贴士2017年10月17日 09:56
- 导读 蛋糕的为烤熟状态是蛋糕面糊，由于本来是液态状，所以烘焙起来不容易烤干，蛋糕尝起来都湿润湿润的。然而，难免有有那么蛋糕师培训几次会过度烘烤而导致蛋糕烤得过干，可能是因为温度过高、又或者是烘烤时间过长、亦或者是烘焙配料的配比不恰当等等。这里小编整理了一些防止蛋糕烤得过干和令烤熟了的蛋糕更加湿润的小技巧，希望能帮助大家学以致用。 这里有5个烘焙小贴士，能令你每次都能成功制作超级湿润的蛋糕。其中三个是关于烘焙原料和发酵过程阶段的预防工作，另外两个技巧是关于&
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- [辛缇资讯]西点趣味知识2017年10月16日 16:29
- 今天我们来介绍一些关于西点的有趣知识，技巧之外了解一下也不错哦！ 蛋糕的由来 古代罗马军队在远征时携带加糖的蛋糕师培训食物，由此诞生了世界上最早的类似面包的甜点--蛋糕的原形。 蛋糕追寻其起源要从13世纪开始，最早的蛋糕诞生在法国，当时的蛋糕主要为容易保存的派类，也是在当时诞生了蛋糕店，被称作帕提丝丽。今天普遍能吃到的海绵蛋糕等生日蛋糕等诞生于蛋糕师培训17世纪，最开始只是加入鸡蛋、白糖、黄油和面粉搅拌，后来通过把鸡蛋打发出丰富的泡沫，融化黄油等手段制作，种类也逐渐增多。
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- [辛缇头条]烘焙知识｜西点的种类有哪一些呢？2017年10月16日 16:20
- 西式糕点简称西点，西点是从外国传入我国的糕点的统称。西点具有西方民族风格和特色，如德式、法式、英式、俄式等。西点源于欧美地区，传到全世界后，因地域与民族的差异，其制作方法千变万化。除面包蛋糕师培训外，蛋糕是西点中最具有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外，西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。 西点用料十分讲究，不同的品种要蛋糕师培训求使用不同的原料、标准及比例，而且要求计量准确。面粉、鸡蛋、乳品、油脂、糖、水果等，是西点
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- [辛缇问答]今年情人节“蛋糕花束”受追捧2017年10月16日 15:12
- 情人节降至，玫瑰价蛋糕师培训格水涨船高，精明的甜品商家适时推出了蛋糕“花束”，欲在情人节市场分得一杯羹。 宜宾某蛋糕定制坊推出了“推推乐”蛋糕花束。“推推乐”是一种造型蛋糕，以鲜奶油制作而成，造型与鲜花相似，手指一推就能吃到美味可口的蛋糕。据商家介绍，消费者购10只以上即可免费包装成精美的花束。 蛋糕花束与鲜花花束造型相似，是用包装花束的蛋糕师培训包装纸将多只五颜六色的&l
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- [辛缇问答]哺乳趣聞I母親節的朱古力藝術蛋糕2017年10月16日 15:09
- 一位蛋糕藝術家，為慶祝母親節，做了一個哺乳母子的朱古力蛋糕。 他在網上講：請不要舉報圖片，因為蛋糕师培训圖片並非帶“不可描述”的內容。 這位藝術家反對色情眼光去看待哺乳，稱讚哺乳是最美，最自然的愛。 用特別的方式支持母乳餵養，必須點讚啊~！ 我們欣賞一下蛋糕的細節啦:
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- [辛缇头条]蛋糕知识之蛋糕中的极品——慕斯蛋糕2017年10月16日 14:55
- 在烘培世界中，慕斯蛋糕是最令人惊艳的冷点，轻轻的咬一口，凉凉的感觉，那固体在嘴里倏的变成又香又甜的汁水，如同游戏一般让人无法拒绝。 慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎。最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构、口感和风味的各种辅料，使奶油蛋糕外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。没想到这样制出来的蛋糕冷冻后食用其味无穷，成为了蛋糕中的极品——慕斯蛋糕。慕斯蛋糕师培训蛋糕的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对
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- [辛缇头条]蛋糕基础知识~2017年10月16日 14:53
- 蛋糕基础知识 蛋糕分类 使用原料、搅拌方法、面糊特质等为分类依据: 1. 面糊类蛋糕2. 乳沫类蛋糕3. 戚风类蛋糕 面糊类蛋糕 1. 主要原料：油脂、糖、蛋、面粉。 2. 搅拌方法：利用大量融和性蛋糕师培训好的油脂，通过搅拌而 膨松。或利用化学膨松剂，在烘烤时受热而膨松糕体。 3. 面糊特质：以机械膨松的面糊，通常稠度比较厚。 而以化学膨松的面糊，稠度比较薄。 乳沫类蛋糕 1. 主要原料：面粉、蛋、糖。 2. 搅拌方法：利用蛋的蛋白质特性，通过高速搅拌而膨松。 3. 面
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- [辛缇头条]最适合你的烘焙蛋糕培训班2017年10月16日 14:42
- 西点即西式点心，但是烘焙很多人却不知道到底是属于个什么产品，经过烤的东西就叫烘焙。在西点蛋糕制作的过程当中几乎都需要用烤箱，所以也统称为烘焙。蛋糕师培训 西点蛋糕是个非常广泛的消费产品，它不分地段，不分区域，就算是在乡镇也会非常受欢迎，它的消费顾客不分年龄，老幼皆可，有需求就有市场，选择西点行业不管是就业还蛋糕师培训是创业都是当下最好的选择。 成都爱尚西点培训学校提供健康，绿色，低糖，美味的产品培训，包含各种面包，蛋糕，饼干点心的全部制作过程，教学环境宽敞明亮，学习时间充
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